中西面点
Chinese and Western pastry
习近平总书记指出，放眼未来，服务业开放合作正日益成为推动发展的重要力量。“十三五”以来，我国服务业发展进入一个新时期，服务业一直以高于GDP增速的速度增长， 保持着第一大产业地位，占比持续上升。服务业对经济增长的贡献接近60%，位居第一，还吸纳了农业及工业的全部就业。中西面点是我校新开设的专业，顺应时代潮流，前途无限，大有可为。
专业开设课程主要有 中式面点工艺、西饼制作工艺、蛋糕制作工艺、面包制作工艺、风味小吃制作工艺、中式热菜制作、冷菜与冷拼制作技艺、烹饪原来加工技术、食品原料知识、饮食营养与卫生、餐饮店服务礼仪、兴文特色美食制作。
升学：本专业升学可以考本科和专科，对应学校有四川旅游学院、四川商务职业学院、眉山职业技术学院、泸州职业技术学院等。
就业：学生毕业后可以在高星级酒店、全国知名餐饮企业、知名糕点企业从事热菜、凉菜、中西面点制作等工作。
中西面点专业教师3人，高级中式面点师3人，高级中式烹调师3人，高级西式面点师2人，高级西式烹调师2人，“双师型”教师占比100%。
王安宝： 2019年毕业于昆明学院烹饪与营养教育专业，高级中式烹调师，高级中式面点师，中式烹调师考评员。