专业简介
以立德树人为根本任务，以服务地方经济和社会事业发展为宗旨，面向景区配套型(星级)酒店、民族(苗族)主题酒店、社会独立餐厅、民族(苗族) 特色餐厅、文化公园、特色民宿、旅行社、景区等行业企业，培养政治立场坚
定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和工匠精神，具备一定的科学文化素养和终身成长能力，拥有正确的劳动价值观和良好的劳动品质，掌握专业必备的基础理论和从事本专业工作必需的基本技能，具备终身学习、协调合作、有效沟通、自我管理、务实创新等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，从事餐厅服务员、客房服务员前厅服务员、吧员、导游员、旅行社计调的工作，切实服务区域经济发展和乡村振兴战略的高素质技能人才。
1、高星级饭店运营与管理专业毕业生主要从事高星级酒店、连锁餐厅、房地产的高级服务工作，精品酒店及民宿的经营管理工作，酒店试睡员、体验员、推介员等新媒体网页网站运营工作，毕业生可逐步成长为企业中坚力量，实现高水平就业。
2、旅游管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的服务及基层管理工作。
3、旅游服务与管理及高星级饭店运营与管理专业毕业生还可以就业于旅游文化创意企业从事旅游文化产品的开发及制作工作。
教师和学生参加市级中职组技能竞赛，取得新的突破。
导游服务技能竞赛剪影
酒店服务技能竞赛剪影
本专业针对旅游服务类对口升学，可以升入对口高校专业有:旅游管理、酒店管理、酒店管理与数字化运营、旅游英语、旅游日语等。对口本科院校有:、四川旅游学院、内江师范学院等。对口高职院校有:成都职业技术学院、成都纺织高等专科学校等。
现有专业课教师15名，其中四川省特级教师1人，宜宾市优秀教师3人，高级讲师2人、高级茶艺师3人、高级咖啡师1人、高级调酒师1人、普通话导游5人，双师型专业教师达80%。
詹旭
高级讲师，四川省特级教师，宜宾名师，宜宾市优秀教师，兴文县“136”名师，四川省技能等级考评员。
陈笃
宜宾市优秀教师，高级讲师，中文导游，指导学生参加中小学生艺术节获教育部高中甲组一等奖，兴文县星级农家乐评审专家。
李戈
讲师，市级骨干教师，兴文县第五批名师培养人选，高级国际注册酒店管理师、高级礼仪师、高级礼仪测评师、高级茶艺师。指导学生省级“文明风采”大赛，获一等奖、二等奖。
兰洪
助理讲师，中共党员，中文导游员，宜宾市优秀青年教师，县级优秀班主任，多次承担企事业单位礼仪培训工作，长期担任旅游专业对口升学科目教学，指导学生参加宜宾市中职学生技能大赛获得一等奖，参加教师教学能力大赛获得宜宾市一等奖、四川省三等奖，班主任能力大赛获得四川省三等奖。
徐江美
高级茶艺师、高级会展策划师、高级瑜伽教练
廖车娥
中共党员 助理讲师 具有国际高级咖啡师资格证 参加教学能力比赛(中职组）专业技能课程一组获省级三等奖1项，指导学生参加酒店服务项目职业技能比赛获市级二等奖1项，三等奖2项。
张鹤文
大学本科酒店管理专业 现任四川省兴文县职业技术学校高星级饭店运营与管理专业教师 指导学生参加酒店服务项目职业技能比赛获市级二等奖
纳希
昆明地区“调酒师职业技能竞赛”获技术状元 昆明市总工会授予“五一劳动奖章”荣誉称号
吴文静
管理学学士，普通话导游员，指导学生参加市级导游技能大赛获得二等奖、三等奖